酒石酸厂家 酒石酸生产厂家 酒石酸价格

酒石酸，即2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。

中文名：酒石酸

 外文名：tartaric acid 

别    名：2,3-二羟基琥珀酸、二羟基琥珀酸、葡萄酸

分子质量：150.09 

 分子式：C4H6O6 

CAS号：526-83-0 

酒石酸作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂，也是工业原料。

酒石酸作用用途

酒石酸常用于制、媒染剂和鞣剂等，也常用作拆分外消旋碱性化合物的试剂。它也是食品添加剂中的酸味剂，酸感优于苹果酸、乳酸等