L-半胱氨酸碱简介：

L-半胱氨酸碱  含量：99%  L-Cysteine

CAS号：52-90-4 MDL号：MFCD00064306 

分子量：121.16 EINECS号：

分子式：C3H7NO2S 分子结构:

用途

面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。

按GB 2760-96规定，准用于香料。

主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。