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河北果胶酶生产厂家
品牌: 果胶酶生产厂家
型号: 食品级/工业级果胶酶
产地: 河北果胶酶厂家
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有效期至: 长期有效
发布时间: 2023-11-15 08:57
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果胶酶简介:

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,还有一类(果胶裂解酶)存在于微生物,特别是某些感染植物的致病微生物中。

果胶酶

果胶酶是指分解植物主要成分果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中,根据其作用底物的不同。又可分为三类,其中两类(果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶)

外观呈浅黄色粉末状。

果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清。

本品很佳贮藏条件为4-15,一般为室温贮藏,避免阳光直射。


产品分为固体、液体两种剂型;
 固体酶为浅黄色粉末,95%过40目筛,水份6%以下。
 液体酶为浅棕色液体,无毒塑料瓶装,每瓶0.25%千克;
    酶活力
    固体酶酶活力10000单位/克以上;
    液体酶酶活力5000单位/克以上;


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