山梨酸钠简介：

中文名称:山梨酸钠;山梨酸纳;山梨酸钠。

分子式:C6H8O2.Na 分子量:134.11

山梨酸钠是一种食品添加剂，白色结晶或结晶性粉末，易溶于水 。

溶解性：溶于乙醇，丙二醇及氢氧化钠，微溶于水。