酵母浸粉简介

酵母浸粉（酵母精粉）是采用新鲜酵母为原料，经酵母酶解自溶、分离过滤、浓缩、干燥而得到的一种黄色的粉状物

酵母浸粉 是通过酵母细胞中蛋白质等物质水解获得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、维生素和风味化合物，它具有增鲜、增香及赋予食品醇厚等功能，使产品风味浓郁及口感淳厚，广泛应用于汤类、酱、调味汁、休闲食品 和肉制品，拓普产品在欧美日等国家已普遍来代取代肉类水解物或代替味精，以优质啤酒酵母为原料，采用现代生物工程技术精制而成。

产品特点：

富含蛋白质、氨基酸、多肽、核苷酸、B族维生素、生长因子、微量元素等营养成分，比例协调，为微生物发酵培养提供全面均衡的营养；

满足生物产业对有机氮源日益提高的要求，为发酵工业的清洁化生产提供必要的保证