氢氧化钠简介：

根据用途不同，氢氧化钠分为食品级、工业级和试剂级。

这三种级别执行的国家标准分别为：

 食品级-GB，具体指标为： NAOH≥98% 碳酸钠≤0.5% 砷≤0.0003% 重金属≤0.002% 铅≤0.001% 不溶物及有机杂质 通过试验 汞≤0.00001%用途：食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产。在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗。 

工业级-GB209-2006，具体指标为： NAOH≥98-99% 碳酸钠≤0.5-1% 氯化钠≤0.03-0.08% 三氧化二铁≤0.005-0.01% 用途：非常广泛，包括但不限于制造化学药品、造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业、农药、染料、橡胶、石油工业，以及国防、机械、木材、冶金、医药、城市建设、水的电解和无机盐生产等方面。 

试剂级- GB/T 629-1997，具体指标： NaOH≥98.0% 氯化物≤0.005% 硫酸盐≤0.005% 总氮量≤0.001% 磷酸盐≤0.001% 硅酸盐≤0.01% 碳酸盐≤1.5% 铝≤0.002%钾≤0.05% 钙≤0.01% 铁≤0.001% 重金属≤0.003% 用途：实验试剂，还可用作碱性干燥剂。 总结：工业级无重金属指标限制，食品级重金属指标要求高于试剂级。