亚硝酸钠生产厂家,亚硝酸钠厂家,亚硝酸钠价格
产品名称:食品级亚硝酸钠 CAS编号:76 32-00-0
外观性状:白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。
质量标准:GB1907-2003
主要用途:色层分析。点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐等。肉类腌制剂:本产品主要用于小块状肉灌制品加工腌制使用,也适用于南北方各类风味的干肠、腊肉、猪头、蹄、风味鹅、鸭整只腌制使用。该产品具有使各类原料肉均匀发色、防腐、色泽鲜艳、持水、嫩化、提高出品率的功能。
适合: 畜,禽肉类,罐头肉制品。
用途:肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。
亚硝酸钠主要作用:
一是起护色作用,保持食品鲜艳的色泽,使食品颜色不至于变深变浅。用于腌制肉食类食品。加入少量亚硝酸盐作为防腐剂和增色剂,不但能防腐,还能使肉的色泽鲜艳