又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。
能防止腌制品中亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
按国家GB标准生产 。
用量和具体适用范围按2760执行。

 

     D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解；在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。
但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
 

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。