维生素C生产厂家

维生素C (L-抗坏血酸、抗坏血酸) 

 【含量】：99.5%

 【英文名称】：vitamin C
【其他名称】：抗坏血酸(ascorbic acid)
【CAS号】：50-81-7   
【分子式】：C6H8O6   
【相对分子质量】：176.12   
【物质性质】：酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物。

 【性状】:白色至浅黄色晶体或结晶性粉末。
无臭。
有酸味。
易分解，露置日光下色渐变深。
闪点99℃ 。
熔点187-192℃。
受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4-4.5时较稳定。
本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。
0.5%水溶液PH=3，5%时pH=2。
不溶于氯仿、乙醚、非挥发性油脂和苯。
呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。