生姜粉简介：

【产品名称】生姜提取物

【英文名称】Ginger P.E.

【拉丁名称】Ginggiber officinale

【概   述】本品为姜科植物姜的新鲜根茎。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。全国各地有栽培

【有效成分】姜辣素（gingerols）

【性状鉴别】为不规则扁平小块，呈指状分枝，长4—18cm,后1—3cm。表面黄白色或灰黄色，有环节。质脆，易折断。断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香特异，味辛辣[1]。

【质量标准】

  含量：10:1

外观：棕色粉末

  颜色：棕色

  颗粒：NLT 80mesh

  气味：典型气味

  湿度： 5%max

  重金属：10ppm max

  农药残留：无

  菌落总数：1000cfu/g max

  大肠杆菌：无

  沙门氏菌：无

  绿脓杆菌：无

  霉菌：100cfu/g max

测定方法：HPLC检测

 【保 质 期】二年。

【包   装】25公斤/桶或铝箔包装。