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河北柠檬酸锌生产厂家
品牌: 柠檬酸锌生产厂家
型号: 食品级/工业级柠檬酸锌
产地: 河北柠檬酸锌厂家
报价: 面议
最小起订: 1
有效期至: 长期有效
发布时间: 2023-11-15 08:57
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详细信息

柠檬酸锌简介:

柠檬酸锌产品简介

 分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量:610.37

 产品性状:白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

 制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

 适用范围:用作营养强化剂锌质强化剂,应用到食品、保健品和医疗中

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

 (4)果汁、酒类等,分散剂。

 (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

 (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。



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