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酱油粉生产厂家 酱油粉作用、用途、用量
品牌: 酱油粉生产厂家
型号: 食品级/工业级酱油粉
产地: 河北酱油粉厂家
报价: 面议
最小起订: 1
有效期至: 长期有效
发布时间: 2023-11-15 08:57
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详细信息

酱油粉简介:

性 状;棕色粉末状,易吸潮。

制法是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。

产品介绍酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显着,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加

2.卫生指标

项目        检验指标

细菌总数,个/克    10000

大肠菌群,个/100克  30

致病菌(系肠道病菌)   不得检出

3.理化指标

项目  检验标准

水分 6.0

氯化钠 45

总氮  2.5

氨基酸态氮 1.5

砷(以As计)mg/kg 1.0

铅(以Pb计)mg/kg 2.0

用    途;食品用调味剂,增鲜,增加口感,提高食品的色泽


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