葡萄糖酸钙简介：

分子式：C12H22CaO14   分子量：430.38   钙元素含量：9.0

基本性质白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水，不溶于乙醇，水溶液PH67，溶解度（在100mL水中）常温水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成，口感好，。 

产品特色与乳酸钙相比，葡钙口感较好，溶解度在2左右，在口服液中，葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加，增加钙离子的含量，一般以1:2的比例进行混合。

制法：由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。

质量指标：GB15571-2010

项  目

指  标

含量(以干基计) 

99.0102.0

蔗糖或还原糖

1.0

干燥失重 

2.0

PH值

6.08.0

氯化物 

0.05

砷含量

2ppm

硫酸盐 

重金属

10ppm

限量：

1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准

2、FDA：焙烤食品1.75；乳制品0.4；明胶与布丁制品4.5；代糖剂，0.01。

FAO/WHO(1984)标准：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg；番茄罐头800 mg/kg，450 mg/kg(整装)；果酱和果冻200 mg/kg；酸黄瓜250 mg/kg。

包装：25KG/袋