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柠檬酸钙生产厂家 食品级柠檬酸钙厂家
品牌: 柠檬酸钙厂家
型号: 食品级
产地: 河北柠檬酸钙
报价: 16.00元/千克
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有效期至: 长期有效
发布时间: 2023-11-15 08:57
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柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂,其常用作防腐剂,但有时也用作香料。其在这方面和柠檬酸钠类似。因为柠檬酸盐离子可以和有害的金属离子螯合,因而柠檬酸钙也常用作软水剂。柠檬酸钙也常用作膳食钙补充剂(比如美信钙)。钙元素占柠檬酸钙的质量的21。

   柠檬酸钙品名:柠檬酸钙

   柠檬酸钙英文:Calcium citrate

   柠檬酸钙分子式:C12H10Ca3O14

   柠檬酸钙颜色和性质:柠檬酸钙为白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,柠檬酸钙微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100渐失去水分,120时完全失水。 

  柠檬酸钙可用于多种食品原料,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳和谷物制品等。柠檬酸钙可用于谷及其制品,使用量为816g/kg;在乳饮料及饮液中为1.83.6g/kg。

制备方法:

  用石灰乳中和柠檬酸溶液,经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料,经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳,然后用柠檬酸溶液中和,再经过滤、水洗、干燥得成品。


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